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食堂標(biāo)語(yǔ)掛圖-牛皮菜[營(yíng)養(yǎng)含量及作用]
圖片編號(hào)： 029-0145 圖片尺寸：500mm*700mm
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牛皮菜[營(yíng)養(yǎng)含量及作用]
牛皮菜營(yíng)養(yǎng)分析：
牛皮菜是我國(guó)北方夏淡季節(jié)的常見(jiàn)食用葉菜，鮮嫩多汁，適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒，行瘀止血的功效。
牛皮菜補(bǔ)充信息：
牛皮菜一般用作青飼料，它的葉柔嫩多汁，適口性好，除喂豬外，還可喂牛、兔、鴨、鵝等，也可打漿喂魚(yú)。
牛皮菜原產(chǎn)歐洲南部，公元5世紀(jì)從阿拉伯傳入我國(guó)。北京1985年在小湯山地?zé)岱N植，目前在小湯山、北七家、馬池口等鎮(zhèn)種植約300畝，畝產(chǎn)量在3000克左右，品種有紅梗厚皮菜、白梗牛皮菜等。
牛皮菜食療作用：
牛皮菜性味、甘涼；
具有清熱解毒，行瘀止血的作用。
 

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